Amint kipróbáltam ezt a receptet, szinte azon nyomban elmentettem, olyannyira jól sikerült, s az egész családom imádta. Ha szereted az édességeket, viszont mégsme akarsz sokat álldogálni az előkészületeknél, akkor ez a pudingporos piskótatekercs határozottan neked lett kitalálva. Soha nem tudtam még elrontani, ráadásul, bármilyen feltéttel elkészítheted!
Pudingporos piskótatekercs
Hozzávalók
Elkészítése
Első lépésként válaszd szét a tojásokat. A tojásfehérjéket verd kemény habbá 6 evőkanál cukor hozzáadásával.
Amikor a hab már megfelelő állagú, egyenként dolgozd bele a tojássárgájákat. Ezután add hozzá a 2 csomag vaníliás vagy csokis pudingport. A keverést végig elektromos habverővel végezd.
A kész masszát simítsd egy sütőpapírral kibélelt gáztepsibe. Előmelegített, 180 fokos sütőben süsd addig, amíg szép aranybarna színt nem kap.
Ha megsült, vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Amikor kihűlt, borítsd át egy másik sütőpapírra.
Kend meg a piskótát a választott töltelékkel, például lekvárral vagy krémmel, majd óvatosan tekerd fel. A felcsavarás könnyedén megy, a tészta nem reped és nem szakad. Végül szeleteld fel, és már tálalhatod is.
Kellemes étvágyat kívánunk.
A recept Pál Éva Szűcs Norbert konyhájából származik.