Ez az őzgerinc, amiben sajtos csirkemellet süthetsz, kiváló lehetőség arra, hogy bárkit lenyűgözz, és levegyél a lábáról. Nagyon egyszerű elkészíteni, és mindenki imádni fogja, sőt, szabályosan tolongani fognak, hogy elkérjék ennek az isteni fogásnak a receptjét! A sajt, a bacon, a csirkemmel, és a fűszerek remek párosítása teszi ellenálhatatlanná ezt az ételt.
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemell, felkockázva
- 2 ek. tejföl
- 30 dkg reszelt sajt
- 1 tojás
- Fél ek. liszt
- Friss petrezselyem, apróra vágva
- Só, bors, delikát ízesítőszer, 1 tk. tárkony
- Bacon szeletek a forma kibéleléséhez
Elkészítés
Egy sütőformát baconcsíkokkal bélelünk ki úgy, hogy a szeletek túllógjanak a forma peremén, így később könnyen ráhajthatók legyenek a töltelékre.
Egy nagyobb tálban alaposan összeforgatjuk a felkockázott csirkemellet, a tejfölt, a reszelt sajtot, a tojást, a lisztet és a frissen aprított petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a delikátot és a tárkonyt is. A masszát belekanalazzuk a baconnel kibélelt formába, majd a lelógó baconcsíkokat ráhajtjuk a tetejére.
Előmelegített sütőben 170 fokon sütjük 35 percig, ezután 180 fokra emeljük a hőmérsékletet, lefedjük alufóliával, és további 35 percig hagyjuk sülni. Tálaláskor friss salátával kínáljuk, hogy az ízek még jobban érvényesüljenek.
Jó étvágyat kívánok hozzá!