A görögdinnyét szinte mindenki imádja. Habár ez egy nyári szezonos gyümölcs, télen is lehet kapni, s elég sokan viszik is haza. Azonban, otthon érhet bennünket a meglepetés, amikor a kívülről tökéletesnek tűnő gyümölcs kásás, és túl vizes lesz. Ilyenkor eléggé csadottnak érezzük magunkat, s éppen ezért olyannyira fontos, hogy tudjuk kiszűrni, hogy melyik dinnye lehet a legjobb. A cikkünkben össze is gyűjöttük azokat a szempontokat, amelyekre érdemes figyelni az árusoknál.
Más gyümölcsöknél általában egyszerű felismerni, melyik az igazán érett, a görögdinnyénél azonban ehhez tapasztalat kell. Bár külön egyetemi képzés nem szükséges hozzá, némi gyakorlat igen. Vásárláskor mindenki a legjobbat szeretné hazavinni. Sokan kopogtatják, mi viszont inkább azt javasoljuk, hogy vedd figyelembe az alábbi öt tippet, így jó eséllyel elkerülöd a csalódást és a fölösleges költekezést.
Fehér folt
A görögdinnyén szinte mindig feltűnik egy világosabb folt, amely azonnal szemet szúr. Ez teljesen természetes jelenség. Ott alakul ki, ahol a termés a földdel érintkezik, azon az oldalon, amelyen a dinnye a talajon feküdt. Szinte minden dinnyén megtalálható, vásárláskor azonban azt érdemes keresni, amelyen ez a folt krémsárga vagy narancsos árnyalatú.
Alak
A dinnyének is megkülönböztetnek nemeket. A hím görögdinnye inkább nagyobb, hosszúkás, ovális formájú, és gyakran kevésbé édes. A nőivarú termés ezzel szemben kerekdedebb, és általában jóval zamatosabb, édesebb belsejű.
Méret
Sokan ösztönösen a legnagyobb dinnyét választják, pedig ez nem mindig a legjobb döntés. Érdemes inkább a közepes méretű darabok közül válogatni. Ha több hasonló méretű dinnyét találsz, akkor a súlyuk alapján dönts, és azt vidd haza, amelyik a kezeddel mérve a legnehezebbnek tűnik.
Barna folt
A dinnyék felületén gyakran látható barnás, érdes folt, amely sokakat elriaszt. Valójában ez azt mutatja meg, mennyi ideig történt a virág beporzása a méhek által. Minél intenzívebb volt ez a folyamat, annál édesebb lehet a termés. Vagyis minél nagyobb és hangsúlyosabb ez a barnás rész, annál nagyobb eséllyel lesz ízletes a dinnye.
Szár
A boltokban kapható görögdinnyékről gyakran hiányzik a szár, pedig sokat elárulna az érettségről. A szár színe alapján szinte azonnal eldönthető, mikor szedték le a termést. A zöld szár arra utal, hogy túl korán került le a földről. A száraz, elszáradt szár viszont azt jelzi, hogy a dinnye már teljesen beérett. A termelők is általában azokat szedik le, amelyek könnyen leválnak a szárukról.
A nyári hőségben, amikor sokat izzadunk, különösen jól jöhet a görögdinnye, hiszen több mint kilencven százalékos víztartalma segít pótolni az elvesztett folyadékot. Ez nemcsak a szervezet hidratálását támogatja, hanem a bőr állapotára is jótékony hatással lehet. Sőt, enyhítheti a fejfájást is, amelynek hátterében gyakran a folyadékhiány áll.
A görögdinnye emellett vitaminokban is gazdag. Tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, valamint B1-, B3- és B6-vitamint, és a jelentős kalcium-, magnézium- és rosttartalma miatt is érdemes rendszeresen beilleszteni az étrendbe.