Szeretnél enni egy finom, ropogós ételt, és nem jutott eszedbe semmi? Most elhoztuk nektek ezt a lusta lángos receptet. Próbáld ki bátran, hiszen a forró olajban könnyedén megsül, szinte akár 5 perc alatt készen is van. Ha egyszer elkészíted, akkor biztos, hogy az egész család hetente kérni fogja ezt a finomságot, garantált a nagy siker.
Hozzávalók a lusta lángoshoz
- 3 dkg élesztő,
- fél liter tej,
- 1 kg liszt,
- 2 dl tejföl,
- 1 evőkanál só
Elkészítése
Első lépésként az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a tejföllel és a sóval együtt nem túl lágy tésztát dagasztunk.
Amikor elkészültünk vele, letakarjuk, és körülbelül fél órán át langyos helyen pihentetjük.
Ezután a tésztát nagyjából fél centiméter vastagra nyújtjuk, majd ízlés szerint kiszaggatjuk.
Forró olajban frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy, nálunk általában az egész család szívesen eszik belőle.
A megmaradt tésztát kiolajozott zacskóban tároljuk, és akár egy héten keresztül is akkor sütünk belőle, amikor kedvünk tartja.
Hűtőben tároljuk, nem a fagyasztóban.
Reszelt sajttal, fokhagymával és tejföllel megszórva különösen finom, én gyakran készítem a családomnak, és szerencsére az unokáim is nagyon kedvelik.
Honnan ered a lángos?
Napi érdekességként érdemes tudni, hogy a lángosról már az 1700-as évekből is vannak feljegyzések, amelyek a kenyérsütés elterjedéséhez köthetők. A megmaradt kenyértésztából lepényeket formáztak, majd a kemence szájában sütötték ki őket.