Szeretnél a szeretteidnek egy kicsit a kedvében járni, de nem tudod, hogy mit készíts nekik? Az alábbi tejfölös-makarónis tészta receptje bizonyosan elfogja varázsolni az egész családodat, s garantált lesz a siker az asztalnál! Nálunk heti szinten kérik a gyerekek, annyira ízlik nekik ez az étel, pedig ők aztán igazán válogatósak!
Hozzávalók:
- 60 dkg csont nélküli sertés karaj
- 10 dkg liszt
- 1 tk. őrölt bors
- 2 tk. pirospaprika
- 1 fej vöröshagyma
- kb. 1 liter víz vagy alaplé
- 1 kis poharas tejföl
- 1 dl tej
- só vagy ételízesítő
- olaj
Elkészítése:
Első lépésként a karajt felszeleteljük, majd alaposan kiklopfoljuk, ezután mindkét oldalát megsózzuk, ügyelve arra, hogy ne essünk túlzásba. A lisztet összekeverjük a borssal és a pirospaprikával, majd ebben megforgatjuk a hússzeleteket. Kevés olajon elősütjük a húsokat, amikor szép színt kapnak, kivesszük őket, és félretesszük.
A visszamaradt olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, majd rászórjuk a megmaradt fűszeres lisztet. Pár másodpercig még kevergetve pirítjuk, ezután felöntjük vízzel vagy alaplével. Visszatesszük a hússzeleteket, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhulnak.
Amikor a hús már omlós, a tejfölt simára keverjük a tejjel, majd ezzel behabarjuk az ételt. Ha szükséges, még egy kevés sóval ízesítjük.